記者日前走進(jìn)位于欒城區(qū)的河北德弘食品有限公司的罐頭生產(chǎn)車間，一股清甜果香撲鼻而來。自動化的傳送帶上，新鮮的黃桃依次經(jīng)過清洗、去皮、切塊、灌裝等程序，成為一瓶瓶色澤誘人的黃桃罐頭。“您看這果肉多厚。”該公司副總經(jīng)理裴廣眾拿起一顆剛處理完的桃瓣介紹，“這個選用的是咱們本地的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品——欒城黃桃，肉厚核小，顏色金黃，果香四溢，是做罐頭的上等原料。”
作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，德弘食品與果農(nóng)們建立了深度合作，聯(lián)合種植合作社成立了果品加工聯(lián)合體，構(gòu)建起原料供應(yīng)體系，使黃桃產(chǎn)業(yè)鏈上下游受益。企業(yè)與聯(lián)合體成員簽訂長期收購合同，以技術(shù)護(hù)航與保底收購為雙重保障，既確保了企業(yè)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)原料供給充足，又解決了農(nóng)民賣果難、收入低的問題。在“廠農(nóng)合作”模式下，黃桃、雪梨等優(yōu)質(zhì)果品種植面積拓展至3000余畝，穩(wěn)定帶動周邊2000余戶農(nóng)民增收，農(nóng)民生計(jì)與企業(yè)發(fā)展已結(jié)成牢不可破的利益共同體。
在德弘產(chǎn)品展廳內(nèi)，琳瑯滿目的創(chuàng)新產(chǎn)品訴說著這家傳統(tǒng)果品加工企業(yè)的轉(zhuǎn)型經(jīng)歷。罐頭、果醬、秋梨膏……豐富的產(chǎn)品，彰顯出公司對各類果品深度開發(fā)的用心。
健康化的消費(fèi)浪潮，推動著德弘食品加速奔跑。在“輕養(yǎng)生”這條賽道上，“藥食同源”的產(chǎn)品開發(fā)無疑是主流。德弘食品投資近百萬元建設(shè)專業(yè)研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，組建研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并與河北科技大學(xué)食品與生物學(xué)院結(jié)為長期戰(zhàn)略伙伴。目前該公司已擁有3項(xiàng)發(fā)明專利和6項(xiàng)實(shí)用新型專利，120多個單品里，雪梨膏、小吊梨湯、烤雪梨等康養(yǎng)型新品成了市場新寵。“今年光六味雪梨膏這幾款康養(yǎng)產(chǎn)品的銷售額就漲了不少，整體預(yù)計(jì)增長10%-15%。”裴廣眾難掩喜悅之情。
為更直接向終端消費(fèi)者傳遞“0食品添加劑、藥食同源”的健康理念，德弘食品推出“滋梨堂烤梨坊”連鎖加盟模式。在欒城人民公園旁的滋梨堂烤梨坊，白瓷罐里的烤梨咕嘟咕嘟地冒泡，散發(fā)著誘人的香氣；研磨機(jī)正沙沙作響，將新鮮的食材磨成粉末。
“今年，我們新推出了膳食磨坊專區(qū)，五谷雜糧和一些藥食同源食材的結(jié)合，喝起來非常養(yǎng)生，目前有五款不同功效的配方供顧客選擇，現(xiàn)場免費(fèi)研磨，買回去后用熱水沖飲即可。”滋梨堂烤梨坊品牌主理人裴騰垚介紹，“目前全國已有30多家滋梨堂烤梨坊門店，今年計(jì)劃再開150家，其中，正在裝修的古欒水鎮(zhèn)新店將一改傳統(tǒng)風(fēng)格，主打年輕潮流體驗(yàn)，到時會有網(wǎng)紅打卡墻、品牌定制IP等體驗(yàn)項(xiàng)目，力求讓年輕人也愛上這‘老味道新喝法’。”
站在新起點(diǎn)上，德弘食品的藍(lán)圖越畫越清晰：一邊握著產(chǎn)學(xué)研的“創(chuàng)新鑰匙”開發(fā)新品，一邊敞開大門做貼牌代工，還能根據(jù)客戶需求定制專屬配方，甚至把目光投向海外市場。就像車間里那臺不停運(yùn)轉(zhuǎn)的灌裝線，這家從欒城成長起來的企業(yè)，正把“健康”和“創(chuàng)新”裝進(jìn)罐頭，也裝進(jìn)了更廣闊的未來。（來源：石家莊日報(bào) 記者 杜倩倩）
編輯：馬蕾
責(zé)編：韓巍