君樂寶科學營養(yǎng)研究院科研人員多項實驗并行開展。
走進君樂寶科學營養(yǎng)研究院，一樓展廳內，整齊擺放著多種奶制產(chǎn)品?！斑@些都是王牌產(chǎn)品，尤其是這個‘悅鮮活’牛奶，在原奶篩選、殺菌工藝、包裝選擇等方面都實現(xiàn)了技術突破?！痹撗芯吭喝槠放c營養(yǎng)總工程師王世杰說，作為科技創(chuàng)新平臺的研究院，為君樂寶企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、技術創(chuàng)新等提供了強有力的支撐。
科技創(chuàng)新平臺是促進科技創(chuàng)新的重要載體，是推動高質量發(fā)展的有效載體和加速器。一批建立在企業(yè)和高校的技術創(chuàng)新中心、產(chǎn)業(yè)技術研究院等創(chuàng)新平臺，匯聚了創(chuàng)新資源，使全市的科技創(chuàng)新平臺建設向更深層次推進，為經(jīng)濟高質量發(fā)展提供強有力支撐。
激發(fā)新動能 塑造新優(yōu)勢
11月19日上午，記者來到君樂寶科學營養(yǎng)研究院。這是一座5層的建筑，就坐落在君樂寶優(yōu)致牧場旁邊。
“我們研究院是在市、區(qū)政府的支持和指導下，依托君樂寶乳業(yè)集團，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、河北樂源牧業(yè)有限公司、河北品元生物科技有限公司共同建設的產(chǎn)業(yè)公共技術研發(fā)服務平臺?！蓖跏澜芙榻B，該研究院以奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為主線，通過遺傳育種、奶牛養(yǎng)殖、乳品加工等乳品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)的關鍵技術研究，來推動石家莊奶業(yè)的健康、快速發(fā)展。
在研究院二樓，隔著玻璃窗，記者看到了一個巨大的真空蒸汽空間。王世杰說，這是他們的中試車間，安裝的是INF蒸汽浸入式殺菌系統(tǒng)。“自然滴落的牛奶，在壓力下瞬間穿過管道，然后快速冷卻，0.09秒就能給牛奶洗個蒸汽浴。”對于INF蒸汽浸入式殺菌工藝，王世杰形象地比喻說。
鮮奶的殺菌工藝非常重要，如何在鮮活度和保質期兩個目標之間求平衡，是生產(chǎn)高品質牛奶的核心技術，但由于技術路線復雜，一家企業(yè)很難獨立完成。研究院建立后，整合了上下游企業(yè)和多家國內外高校院所，瞄準鮮奶“保質期短、銷售半徑小”難題，開展聯(lián)合攻關。
君樂寶用時三年，對時間、溫度、殺菌管道半徑等參數(shù)排列組合，最終殺菌時間定格在0.09秒，最大程度地保留了牛奶中活性營養(yǎng)物質，保質期達19天，打破了傳統(tǒng)巴氏殺菌乳保質期較短的局限。“依托INF蒸汽浸入式殺菌工藝，我們生產(chǎn)出了新一代鮮牛奶‘悅鮮活’?！蓖跏澜苷f。
王世杰告訴記者，一直以來，以創(chuàng)新平臺體系建設為依托，君樂寶與全球領先機構開展合作，建立了產(chǎn)學研聯(lián)合研發(fā)平臺，建成了石家莊市奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術研究院、河北省乳制品產(chǎn)業(yè)技術研究院、河北省發(fā)酵乳制品工程技術研究中心等科技創(chuàng)新平臺。依托這些創(chuàng)新平臺，不僅為企業(yè)創(chuàng)新帶來了強勁動力，同時解決了企業(yè)在研發(fā)中所遇到的各種問題。此外，企業(yè)通過創(chuàng)新平臺，加深了與全國多所高校的合作，暢通了技術開發(fā)到成果轉化的過程，進一步促進了產(chǎn)學研的深度融合。
依托新技術 澎湃新活力
11月19日下午，石家莊市長安育才建材有限公司生產(chǎn)車間里，機器聲轟鳴，一排排自動化反應釜設備正在生產(chǎn)微晶納米材料，身著統(tǒng)一工裝的工人師傅，監(jiān)控著設備的工作情況。
“正在生產(chǎn)的微晶納米材料是一種加在混凝土里面的外加劑，可以讓混凝土在低溫環(huán)境下快速提高強度?！痹摴究偨?jīng)理王進春介紹。
石家莊市長安育才建材有限公司，是一家生產(chǎn)混凝土外加劑的高新技術企業(yè)。公司堅持創(chuàng)新引領，牽頭成立了石家莊市混凝土高性能減水劑技術創(chuàng)新中心、河北省混凝土用功能性材料技術創(chuàng)新中心等多個科技創(chuàng)新平臺，為公司高質量發(fā)展提供了強大的科技支撐和新的成長空間。
“技術創(chuàng)新中心在企業(yè)發(fā)展過程中起到了十分重要的作用，幾乎公司所有的創(chuàng)新產(chǎn)品都是從技術創(chuàng)新中心研發(fā)出來的，石家莊市科技局也給予了很大支持，大大加速了企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展?！蓖踹M春說，今年8月份，中心研發(fā)出了一種混凝土用硅溶膠分散穩(wěn)定劑，解決了納米二氧化硅易團聚、穩(wěn)定性差技術難題，該穩(wěn)定劑及其制備方法與應用還獲得了國家發(fā)明專利。截至目前，該企業(yè)共擁有103件授權的國家發(fā)明專利。
在王進春看來，公司之所以能不斷開辟發(fā)展新領域、新賽道，都是得益于這些技術創(chuàng)新中心的有力支撐。“這些技術創(chuàng)新中心不僅有助于企業(yè)突破技術瓶頸，提升技術水平，也有助于企業(yè)加快技術成果的轉化速度，提高科技成果的產(chǎn)業(yè)化水平?！蓖踹M春說，此外，技術創(chuàng)新中心的建設還有助于提升企業(yè)的品牌形象，增強消費者對企業(yè)的信任度，從而擴大市場份額。同時，在知識產(chǎn)權積累、人才隊伍建設、推動產(chǎn)學研合作等方面，也為企業(yè)提供了強大的助力。
凝聚新合力 促進新發(fā)展
科技創(chuàng)新，平臺先行。
石家莊高度重視科技創(chuàng)新平臺建設工作，各級各類科技創(chuàng)新平臺數(shù)量穩(wěn)步提升，平臺運行質量得到大幅度提高，服務全市科技創(chuàng)新的能力得到持續(xù)提升。同時，鼓勵產(chǎn)業(yè)技術研究院、技術創(chuàng)新中心等科技創(chuàng)新平臺，與本行業(yè)或領域內高等院校、科研機構及企業(yè)廣泛開展技術交流與合作，將這些科技創(chuàng)新平臺打造成開展共性關鍵技術研發(fā)、集成、成果轉移轉化、創(chuàng)新人才聚集的平臺，建設成為石家莊市重要的科技創(chuàng)新基地和重要創(chuàng)新載體。
為了讓更多像君樂寶乳業(yè)集團股份有限公司、石家莊市長安育才建材有限公司等一樣的創(chuàng)新型企業(yè)脫穎而出，在按照企業(yè)不同發(fā)展階段進行梯度培育，力促科技型企業(yè)快速成長的同時，石家莊市還積極幫助企業(yè)結合產(chǎn)業(yè)特點和自身實際建設各類科研平臺，凝聚新合力，促進新發(fā)展。
石家莊市聚焦科技成果轉化中的堵點，不斷加強創(chuàng)新平臺建設，建起了一批具有無限潛能的優(yōu)質創(chuàng)新平臺，推動科技成果加速轉化，激發(fā)了企業(yè)創(chuàng)新活力。截至2023年底，全市省級以上科技創(chuàng)新平臺有452家，位居河北省第一。其中，技術創(chuàng)新中心289家，產(chǎn)業(yè)技術研究院19家、學科重點實驗室109家，企業(yè)重點實驗室35家。
市科技局有關負責人表示，他們將繼續(xù)加大科技創(chuàng)新平臺的培育力度，整合優(yōu)化科技創(chuàng)新資源，繼續(xù)完善國家、省、市三級創(chuàng)新平臺梯次育成機制，強化平臺運行管理和績效評價，加大研發(fā)投入，擴大創(chuàng)新成效，不斷提升創(chuàng)新能力建設，為石家莊市經(jīng)濟社會高質量發(fā)展貢獻更多智慧和力量。（來源：石家莊日報）
編輯：吳楠
責編：周欣